Sternekoch Francesco Contiero (Restaurant Irma la Douce, Berlin) hat sich auf traditionelle Gerichte der französischen und italienischen Küche spezialisiert. Heute präsentiert er ein 4-Gängemenü auf höchstem Niveau: fein abgestimmt und aromenreich, mit Grundprodukten von herausragender Qualität. „Soulfood alla mamma“ steht hier im Fokus, ein Menü rund um die beliebte CARBONARA, dem Klassiker der römischen Küche. Wir begleiten das Menü mit zwei unserer Rieslinge.