Wein. Ein fruchtbetonter und intensiver Sekt, mit feiner Vanilleund  schöner Briochenote. Am Gaumen ist er dicht und intensiv mit einer frischen, lebendigen Säure und einem feinen Mousseux.

Machen. Ein reiner Riesling-Sekt, dessen Grundwein von Hand gelesen, auf der französischen Champagnerpresse gepresst und dann und in unseren Eichenholzfässern mindestes 10 Monate vergoren und gereift. Während der traditionellen Flaschengärung liegt der Sekt mindestens 18 Monate auf der Hefe liegt, bevor er degorgiert wird. Die Dosage wurde fein abgestimmt, mit einem hervorragenden Riesling aus unserem Weinkeller.